Spaghetti carbonara

1. Keitä spagetti juuri ja juuri kypsäksi ja valuta.
2. Kuori ja pilko sipuli. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuullota pekonipalat sipulin ja valkosipulin kanssa. 
3. Vatkaa sillä välin munat. Lisää spagetti pannulle pekonin kanssa. Sekoita.
4. Lisää sitten vatkatut munat sekoittaen ja sekoita hyvin. Ota pois liedeltä.
5. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Jaa neljälle lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.
6. Tarjoile heti ja viimeistele spagetti carbonara todella hyvin Parrano Robusto Juustoraasteella. 

Vinkki: kokeile lisätä 200 grammaa viipaloituja sieniä!