RecipeA delicious creamy spaghetti carbonara with bacon
Spaghetti carbonara
- 20 min
- Huvudrätt
- 4 personer
Ingredienser
- 80 gram Parrano Robusto Riven ost
- 300 gram spagetti
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 125 g baconbitar
- 2 ägg
- Några kvistar färsk persilja, grovhackad
- olivolja
- Peppar och salt
Instruktioner
- Koka spaghettin tills den är mjuk och häll av vattnet.
- Skala och hacka löken. Skala och hacka vitlöken. Fräs baconstrimlorna tillsammans med lök och vitlök.
- Vispa upp äggen under tiden. Tillsätt spaghettin i pannan tillsammans med baconet. Rör om.
- Tillsätt sedan de uppvispade äggen under omrörning och rör om väl. Ta bort från värmen.
- Smaka av med salt och peppar. Fördela på fyra tallrikar och strö över hackad persilja.
- Servera genast och gör din spaghetti carbonara riktigt fin med Parrano Robusto Riven ost.
Tips: prova att tillsätta 200 gram skivad svamp!
